Skip to content
Instructions
-
نرفع وعاء عميق علي النار ثم نضع به ربع كوب الزيت ويترك حتي يسخن
-
ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتي يذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتي يصفر
-
ثم نضيف قطع اللحم المغسولة جيدا بالخل والليمون ومصفاة تماما ونقلبها مع البصل والثوم جيدا حتي يتغير لونها
-
ثم نضيف الورق اللوري والملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم ونقلب المكونات مع بعضها جيدا
-
ثم نضيف الماء المغلي ونتركة اللحم علي نار متوسطة لمدة ساعة حتي ينضج تماما
-
ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم وقرن الفلفل الحار ويمكن اضافة القليل من الماء المغلي ثم نترك المزيج حتي يغلي
-
ثم نضيف ملعقة السكر حتي تعادل حموضة الطماطم ثم نضيف كيس المكرونة ونقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي تمتزج
-
ثم تترك المكرونة باللحم علي نار متوسطة حتي تنضج المكرونة تماما
-
ثم يطفئ عليها ونحضر طبق التقديم ونضع به المكرونة المبكبكة الجاهزة وتقدم ساخنة وتتناول بجانب السلطة الخضراء والبطاطس المقلية والعصير المفضل وبالعافية
